Diet asma - 5 aturan dasar

Daftar Isi:

Diet asma - 5 aturan dasar
Diet asma - 5 aturan dasar
Anonim

Diet Asma

Teks ini hanya untuk referensi. Kami menghimbau Anda untuk tidak melakukan diet, tidak menggunakan menu medis apa pun dan berpuasa tanpa pengawasan medis. Bacaan yang direkomendasikan: "Mengapa Anda tidak bisa melakukan diet sendiri?"

makanan untuk asma
makanan untuk asma

Penyakit seperti asma adalah patologi kronis. Perawatannya lama, seringkali seumur hidup. Penting tidak hanya untuk melawan infeksi yang ada, tetapi juga untuk menghilangkan alergen dari lingkungan orang yang sakit, yang, antara lain, dapat ditemukan dalam produk makanan. Ini akan memperkuat sistem kekebalan dan mengarahkan kekuatannya untuk melawan penyakit.

Dokter menganjurkan agar pasien asma tetap berpegang pada tabel diet nomor sembilan. Berkat diet yang dikompilasi, dimungkinkan untuk mengurangi jumlah kekambuhan penyakit, meringankan keparahan gejala, dan menormalkan metabolisme. Nilai energi dari makanan berada dalam kisaran normal, yaitu, seseorang menerima dari 2300 hingga 2500 kkal per hari. Ini memungkinkan Anda untuk mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak, tidak menambah berat badan berlebih dan mencegah perkembangan komplikasi penyakit.

Diet untuk penderita asma melibatkan penolakan makanan apa pun yang memicu alergi. Jika tidak ditetapkan, maka Anda harus mengikuti aturan umum nutrisi untuk penderita alergi.

Apa yang harus dikecualikan dari menu:

  • Garam meja berada di bawah batasan ketat. Jumlahnya per hari tidak boleh melebihi 6-8 g.
  • Kamu harus meninggalkan segala jenis kacang, terutama kacang.
  • Telur ayam adalah alergen yang kuat, dan terkadang daging unggas, terutama angsa dan bebek.
  • Larangan berlaku untuk makanan laut, ikan laut, kaviar.
  • Jamur, buah jeruk, raspberry, stroberi, tomat termasuk dalam batasan.
  • Cokelat, kopi, gula-gula, minuman berkarbonasi, dan madu memicu reaksi alergi.
  • Anda harus meninggalkan semua bumbu, makanan dengan rasa dan bau yang tajam - lobak, lobak, lobak, dll. Semua zat seperti histamin dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit, daftar ini juga termasuk rempah-rempah seperti bawang dan bawang putih.
  • Varietas daging sapi dan babi yang berlemak harus dihilangkan dari makanan.
  • Asumsikan diet asma untuk menghindari makanan dengan tiamin dan histamin, karena mereka melepaskan mediator alergi dari sel target. Sebagian besar zat ini ditemukan dalam minuman beralkohol, keju, ikan kaleng, asinan kubis, dan sosis asap mentah. Artinya, dalam produk-produk yang telah mengalami fermentasi. Dalam hal ini, makanan kaleng, acar, bumbu, daging asap dilarang dalam bentuk apa pun.

Diet Penghapusan Asma

Diet eliminasi melibatkan penolakan terhadap makanan yang merupakan alergen potensial. Agar lebih mudah mengidentifikasinya, disarankan agar penderita asma membuat buku harian makanan. Perlu dicatat apa yang dimakan pada siang hari, pada jam berapa terjadi dan apakah ada reaksi alergi dari tubuh terhadap hidangan tertentu. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengidentifikasi alergen secara akurat tanpa melepaskan banyak makanan. Misalnya, jika bubur soba dengan mentega muncul reaksi, maka kemungkinan besar bubur yang mengandung gluten bertindak sebagai alergen. Pada saat yang sama, Anda tidak dapat menolak minyak dengan menambahkannya ke hidangan lain.

Dari soba menolak sepenuhnya hingga 3 minggu. Jika ada perbaikan, maka upaya lain dilakukan untuk memperkenalkan produk ke menu, tetapi ini dilakukan dengan sangat hati-hati. Ketika reaksi merugikan terjadi lagi, produk dianggap bermasalah dan dibuang. Secara alami, sistem pengujian seperti itu membutuhkan waktu yang lama, tetapi inilah yang memungkinkan Anda untuk membuat diet eliminasi individu, yang tidak dapat diperoleh dengan berkonsultasi dengan ahli alergi mana pun.

Rencana nutrisi yang dirancang dengan cara ini akan meminimalkan manifestasi alergi makanan, yang berarti mengurangi risiko eksaserbasi penyakit. Pada saat yang sama, beban berlebihan dari sistem kekebalan tubuh akan dihilangkan.

Pedoman diet asma

Aturan diet
Aturan diet
  1. Bahan tambahan kimia yang banyak digunakan dalam industri makanan menyebabkan reaksi alergi. Telah terbukti bahwa zat-zat seperti tartrazin, salisilat, benzoat, natrium nitrit dan sulfat, natrium glutamat memiliki efek negatif pada perjalanan asma. Oleh karena itu, pasien dengan asma bronkial harus membuat aturan untuk meminimalkan konsumsi makanan kaleng, gula-gula, produk setengah jadi - semua produk yang memiliki umur simpan yang lama. Memang, selain bahan tambahan kimia yang dinyatakan pada kemasan, produk ini sering mengandung jejak antibiotik, kacang tanah, dan alergen potensial lainnya.
  2. Penyebab asma bronkial seringkali adalah kepekaan yang tinggi terhadap jamur jamur. Mereka ditemukan dalam keju, keju cottage, sayuran dan buah-buahan. Oleh karena itu, aturan selanjutnya bagi penderita asma adalah makan hanya makanan segar yang telah disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari. Sayuran dan buah-buahan harus diproses dengan hati-hati sebelum dikonsumsi.
  3. Aturan ketiga untuk penderita asma adalah memasak yang benar. Produk dapat direbus, direbus, dipanggang. Tetapi perlu diingat bahwa kaldu pada daging, ikan, dan ayam sering memicu alergi daripada hanya ikan rebus, unggas, atau daging. Karena itu, harus diganti setidaknya tiga kali selama memasak. Tolak makanan yang digoreng sepenuhnya.
  4. Aturan keempat adalah menjaga fungsi normal saluran pencernaan. Penting agar fungsi penghalang usus tidak terganggu, dan organ memungkinkan alergen untuk bebas melewati penghalang usus-hati. Ini akan memungkinkan mereka untuk tidak berlama-lama di dalam tubuh, yang berarti bahwa risiko mengembangkan reaksi yang tidak diinginkan akan diminimalkan. Berguna dalam hal ini adalah minuman susu fermentasi, seperti: yogurt, kefir, yogurt. Hal yang sama berlaku untuk serat makanan, yang menormalkan motilitas usus dan merangsang kekebalan lokal.
  5. Aturan terakhir namun terpenting bagi penderita asma bronkial adalah menu yang bervariasi dan lengkap. Gizi buruk berdampak negatif pada keadaan kesehatan tidak kurang dari penggunaan makanan yang tidak sehat. Dengan asupan nutrisi yang terbatas, kerja otot-otot pernapasan terganggu, pertukaran gas terganggu, sistem kekebalan tubuh bekerja lebih buruk.

Bagaimana cara membuat menu untuk asma?

Perhitungan jatah harian harus didasarkan pada tinggi dan berat badan seseorang, pada usianya dan aktivitas fisiknya. Rekomendasi utama adalah sebagai berikut:

  • Protein - hingga 80 gram per hari (tetapi tidak kurang dari 70 g). 50% dari mereka harus berasal dari sayuran.
  • Lemak hingga 70 g per hari (tetapi tidak kurang dari 50 g). Jumlah lemak nabati - 40 g.
  • Karbohidrat - 300 g per hari.

Dimungkinkan untuk meredakan peradangan dari bronkus dengan menghilangkan karbohidrat yang cepat diserap - ini adalah gula, selai, madu, dll. Penting bahwa ada asupan antioksidan alami yang cukup dalam makanan. Ini adalah produk-produk yang mengandung selenium, vitamin C, E, A. Paling-paling bisa didapat dari minyak nabati, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Pastikan untuk memasukkan beras merah, kacang-kacangan, sayuran hijau dalam diet Anda. Mereka mengandung magnesium, yang membantu menormalkan nada otot-otot bronkus dan mengurangi aktivitas berlebihan mereka.

Contoh menu mungkin terlihat seperti ini:

  • Sarapan: bubur nasi dengan gula, pir panggang, teh.
  • Snack: panekuk zucchini dengan selai kismis.
  • Makan Siang: vinaigrette dengan minyak sayur, irisan daging sapi kukus dengan kentang tumbuk, kaldu rosehip.
  • Snack: kolak pisang dan buah kering.
  • Makan malam: sup kelinci, sup kubis dengan bawang, teh hijau.
  • Sebelum tidur, segelas kefir atau minuman susu fermentasi lainnya.

Tidak mungkin menyediakan menu nutrisi tunggal untuk semua pasien asma bronkial, karena alergen makanan bersifat individual. Namun demikian, larangan dan aturan yang dijelaskan adalah yang paling umum dan, dengan mematuhinya, Anda dapat membuat diet yang paling disesuaikan untuk orang tertentu untuk asma.

Direkomendasikan: