Kuda coklat kemerah-merahan - sifat yang berguna dan penggunaan coklat kemerah-merahan, akar coklat kemerah-merahan untuk anak-anak. Kuda coklat kemerah-merahan, asam, kecil

Daftar Isi:

Kuda coklat kemerah-merahan - sifat yang berguna dan penggunaan coklat kemerah-merahan, akar coklat kemerah-merahan untuk anak-anak. Kuda coklat kemerah-merahan, asam, kecil
Kuda coklat kemerah-merahan - sifat yang berguna dan penggunaan coklat kemerah-merahan, akar coklat kemerah-merahan untuk anak-anak. Kuda coklat kemerah-merahan, asam, kecil
Anonim

Sifat yang berguna dan penggunaan kuda coklat kemerah-merahan

Karakteristik botani kuda coklat kemerah-merahan

kuda coklat kemerahan
kuda coklat kemerahan

Horse sorrel adalah tanaman herba abadi yang tingginya bisa mencapai 150 cm, herba ini termasuk dalam famili soba (Polygonaceae). Tanaman ini memiliki rimpang yang tebal, berkepala banyak, bercabang dan akar yang cukup besar tumbuh jauh ke dalam tanah. Batang biasanya soliter, tegak, gundul hampir sepanjang panjangnya, kecuali bagian bercabang atas.

Daun tanaman besar, berseling. Daun bagian bawah panjang petiolat, berbentuk hati, yang atas petiolat pendek, bulat telur-lanset. Bunganya kecil, kehijauan, biseksual, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk malai yang tipis, padat dan panjang. Kuda coklat kemerah-merahan mekar dari akhir musim semi (Mei) hingga Juli. Dalam kasus yang jarang terjadi, pembungaan sekunder diamati pada akhir musim panas (Agustus) - awal musim gugur (September).

Pematangan penuh buah terjadi pada bulan Juni-Juli. Buah coklat kemerah-merahan adalah kacang trihedral berwarna coklat muda. Tanaman merambat dengan bantuan biji dan pembagian rimpang (vegetatif). Tumbuh di hampir seluruh wilayah negara-negara CIS. Anda dapat bertemu dengannya di rawa terbuka, padang rumput, di sepanjang sungai dan danau, parit, dan sorrel kuda juga tumbuh di kebun sayur. Dikenal sebagai rumput liar padang rumput.

Sifat yang berguna dari coklat kemerah-merahan kuda

Kuda coklat kemerah-merahan adalah ramuan obat. Akar, rimpang dan bagian udara tanaman (daun dengan tangkai daun, bunga, buah) digunakan sebagai bahan baku obat. Turunan antrakuinon (hingga 4%) ditemukan di akar coklat kemerah-merahan kuda, termasuk asam chrysophanoic dan chrysophanol; tanin dari kelompok pyrocatechin (hingga 15%), flavonoid, vitamin K, asam organik (oksalat, kopi), resin, minyak esensial, besi.

Buah sorrel kuda mengandung tanin dan turunan antrakuinon, daunnya mengandung flavonoid, rutin, hyperoside, karoten dan asam askorbat. Bunganya mengandung sejumlah besar asam askorbat. Semua bagian dari kuda sorrel mengandung kalsium oksalat. Komposisi tanaman memungkinkan untuk berbicara tentang sifat antibakteri, zat, hemostatiknya.

Penggunaan kuda coklat kemerah-merahan

Kuda coklat kemerah-merahan dalam pengobatan (ilmiah dan rakyat) digunakan sebagai ramuan dan bubuk. Akar dan rimpang tanaman digunakan oleh penyembuh tradisional sebagai pencahar yang efektif, zat, antihelminthic, hemostatik, penyembuhan luka, bakterisida, agen anti-inflamasi. Daun (segar) adalah penyembuhan luka yang efektif, antiscorbutic, agen melepuh. Buahnya memiliki efek bakterisida, anti-inflamasi, astringen.

Penggunaan internal sorrel kuda dalam bentuk bubuk memiliki memperbaiki (pada dosis kecil) dan efek pencahar (dengan peningkatan dosis bubuk). Selain itu, bubuk memiliki efek positif pada tubuh dengan anemia, mengatur saluran pencernaan. Obat semacam itu diresepkan untuk perawatan kantong empedu (aliran empedu). Dalam bentuk infus dan rebusan, tanaman direkomendasikan untuk pengobatan kolitis, hemokolitis, enterokolitis yang efektif.

Horse coklat kemerah-merahan memiliki efek positif pada wasir kronis, serta fisura anus, hemoroid, perdarahan uterus dan paru. Infus diresepkan sebagai agen antiscorbutic, antiseptik dan hemostatik. Dalam bentuk bubuk, tanaman ini direkomendasikan untuk anemia, dan juga sebagai sarana untuk meningkatkan kerja saluran pencernaan. Kuda coklat kemerah-merahan digunakan tidak hanya dalam pengobatan dalam negeri, tetapi juga dalam pengobatan asing - di Cina, Jerman, Uzbekistan dan negara-negara lain.

Resep berbasis coklat kemerah-merahan

resep coklat kemerah-merahan kuda
resep coklat kemerah-merahan kuda

Resep nomor 1. Untuk menyiapkan rebusan, ambil 1 sendok makan akar cincang, tuangkan 200 ml air mendidih, nyalakan dan didihkan selama 15 menit, lalu biarkan selama 2 jam dan saring hasil rebusan. Jadwal resepsi: 100 ml 3 kali sehari. Alat ini direkomendasikan untuk meningkatkan proses sirkulasi darah di pembuluh otak.

Resep nomor 2. Untuk menyiapkan rebusan, Anda perlu mengambil 1 sendok makan bahan baku (rimpang dengan akar), tuangkan 0,2 liter air, nyalakan api selama 15 menit, lalu bersikeras 10 menit. dan remas dengan hati-hati. Jadwal resepsi: 1 sendok makan hingga 5 kali sehari. Rebusan ini direkomendasikan untuk wasir berdarah, fisura dubur, radang usus besar, enterokolitis.

Resep nomor 3. Untuk menyiapkan rebusan, Anda perlu mengambil 1 sendok makan bahan baku (buah coklat kemerah-merahan kering), tuangkan segelas air, nyalakan selama 10 menit, lalu biarkan selama 1 jam dan saring. Skema penerimaan: 3 kali sehari, 70 ml rebusan. Obat ini dianjurkan untuk diare berdarah.

Resep nomor 4. Untuk menyiapkan rebusan, Anda perlu mengambil 2 sendok makan bahan baku (akar coklat kemerah-merahan), tuangkan dua gelas air (air mendidih), nyalakan api kecil selama 15 menit, lalu biarkan selama 4 jam dan saring. Metode pemberian: douching (rebusan dirancang untuk satu prosedur). Jumlah douche - 12 prosedur. Direkomendasikan untuk kanker rahim.

Resep nomor 5. Untuk membuat rebusan, ambil 30 gram bahan baku (akar coklat kemerah-merahan cincang), tuangkan 6 gelas air, nyalakan api kecil selama 60 menit, lalu biarkan selama 30 menit dan saring. Jadwal resepsi: 0,5 cangkir dua kali sehari. Rebusan dianjurkan untuk penyakit hati.

Resep Salad

Sorrel juga digunakan untuk menyiapkan salad yang lezat dan yang paling penting, sehat

Resep nomor 1. Ambil 50-75 gram sorrel, cuci bersih dengan air dingin, lalu potong-potong. Bahan tambahan: telur rebus, garam, gula, merica, bumbu. Untuk dressing, gunakan krim asam atau mayones.

Resep nomor 2. Anda perlu mengambil coklat kemerah-merahan (100 g), mentimun segar dan tomat dalam proporsi yang sama (masing-masing 100 gram), bawang hijau dan lobak (masing-masing 50 g), potong produk ke dalam wadah. Bahan tambahan: kacang hijau (50 g), daging rebus atau goreng (150 g), telur rebus, bumbu, garam. Untuk saus, Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones.

Akar coklat kemerah-merahan kuda

Akar dan rimpang sorrel kuda kaya akan zat penyembuhan. Turunan antrakuinon, asam krisofanoat (chrysophanol), ditemukan dalam komposisinya; tanin (8-12%); emodin; asam caffeic dan flavonoid nepodin. Rimpang juga mengandung kalsium asam oksalat (hingga 9%). Unsur makro yang berguna (K, Ca, Mg, Fe) dan unsur mikro (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B) juga ditemukan pada akar sorrel kuda.

Resep membuat ramuan dari akar dan rimpang kuda sorrel

Resep nomor 1. Untuk menyiapkan rebusan, disarankan untuk mengambil 1 sendok makan bahan baku, tuangkan segelas air (200 gram), nyalakan selama 15 menit, lalu biarkan selama 2 jam dan peras dengan hati-hati bahan baku. Skema penerimaan: hingga 5 kali sehari, 1 sendok makan rebusan. Obatnya direkomendasikan untuk aterosklerosis.

Resep nomor 2. Untuk menyiapkan rebusan, Anda membutuhkan 1 sendok makan akar cincang, tuangkan 200 ml air mendidih, nyalakan dan didihkan selama 15 menit, lalu biarkan selama 2 jam, saring hasil rebusan. Jadwal resepsi: 100 ml 3 kali sehari. Rebusan dianjurkan untuk meningkatkan proses sirkulasi darah di pembuluh otak.

Resep nomor 3. Bubuk dibuat dari akar tanaman. Skema penerimaan: ambil 0,25 gram 3 kali sehari. Bedak yang direkomendasikan untuk diare.

Budidaya coklat kemerah-merahan

Di musim semi, tubuh manusia menderita kekurangan vitamin. Selama periode inilah disarankan untuk menambahkan daun coklat kemerah-merahan ke salad dan hidangan lainnya, berkat komposisinya Anda dapat dengan mudah memuaskan timbulnya kelaparan vitamin. Selain itu, coklat kemerah-merahan secara signifikan meningkatkan pencernaan, meminimalkan perkembangan proses pembusukan di usus.

Sorrel dapat ditanam baik di kebun maupun di rumah. Untuk budidaya dalam kondisi rumah normal, varietas berikut harus dipilih: "Altai", "Maikop", "Odessa berdaun lebar". Tanaman mudah mentolerir naungan, suhu ideal adalah dari 5 hingga 20 ° C. Sorrel menyukai tanah yang kaya humus, Anda bisa menggunakan tanah Begonia yang sedikit asam. Benih coklat kemerah-merahan ditaburkan di alur dengan kedalaman 0,8-1 cm, perlu diperhatikan jarak antara baris 6-7 cm.

Alur yang sudah disiapkan dibuahi dengan humus. Tanaman ditaburkan sepanjang tahun, yang utama adalah mempertahankan interval 30 hari. Di musim panas, sorrel ditaburkan selama satu setengah tahun penggunaan, di musim semi - selama dua tahun. Merawat coklat kemerah-merahan cukup sederhana: segera setelah tunas pertama muncul, mereka menipis, perlu untuk meninggalkan jarak sekitar 4 cm di antara mereka.

Langkah penting dalam penanaman massal adalah persiapan tanah untuk coklat kemerah-merahan, yaitu penghapusan gulma. Setelah memanen prekursor coklat kemerah-merahan (misalnya, rumput abadi), tanah harus dikupas hingga kedalaman setidaknya 6-8 cm. Dengan meningkatnya gulma, penggunaan amonium nitrat diperlukan untuk mempercepat perkecambahan biji gulma. Setelah 10 hari, disarankan untuk melakukan pengelupasan berulang hingga kedalaman sekitar 14 cm dan taburi area tersebut dengan pupuk organik.

Sorrel tidak menyukai pupuk kandang segar. Penyiraman dilakukan secara teratur, penting untuk memastikan bahwa tanah selalu lembab. Pemberian pakan dianjurkan 2-3 kali sebulan. Reproduksi tanaman terjadi dengan bantuan biji dan rimpang, yang dipanen secara khusus dan ditanam pada bulan September dalam pot atau kotak.

Sorrel untuk anak-anak

Sorrel mengandung kalsium, magnesium, besi dan fosfor dalam komposisinya. Selain itu, coklat kemerah-merahan kaya akan vitamin B1, K, C dan asam organik. Zat inilah yang memiliki nilai khusus bagi manusia, karena terkandung dalam produk langka. Sorrel memiliki nilai yang sama dengan semua sayuran lainnya, itulah sebabnya mengapa tidak boleh dipilih sebagai kelompok terpisah dan dihindari dalam makanan anak. Anak-anak dapat mengkonsumsi sorrel bersamaan dengan dill, peterseli, salad, dll.

Biji coklat kemerah-merahan

Sorrel tidak takut pada cuaca dingin, bijinya, yang dengannya reproduksi terjadi, dapat berkecambah dengan bebas pada suhu hanya +3 °C. Tunas muncul pada hari ke-8, maksimal 14 hari setelah tanam. Untuk biji coklat kemerah-merahan, kondisi sedikit naungan dianggap menguntungkan. Biji tanaman mengandung tanin.

Daun coklat kemerah-merahan

Daun coklat kemerah-merahan bisa dimakan. Koleksi mereka terjadi di musim semi dan di paruh pertama musim panas - pada saat tanaman hijau lainnya belum muncul. Sorrel kaya akan vitamin, ia mampu mengkompensasi kekurangan vitamin yang terbentuk dalam tubuh manusia setelah musim dingin. Sup kubis hijau yang lezat dibuat dari daun coklat kemerah-merahan, digunakan sebagai isian pai, digunakan dalam semua jenis salad sayuran dan daging.

Daun coklat kemerah-merahan memiliki rasa asam tertentu, yang diberikan kepada tanaman oleh asam yang termasuk dalam komposisinya (oksalat, malat dan sitrat). Selain itu, protein kasar, tanin, sejumlah besar asam askorbat, karoten, vitamin B1, B2, PP, natrium, kalium, besi, kalsium, fosfor, mangan, tembaga, molibdenum, seng, nikel, fluor, dan zat lainnya.

kalori coklat kemerah-merahan

Sorrel, seperti sayuran lainnya, adalah produk yang sehat dan rendah kalori. Kandungan kalori dari produk segar hanya 19 kilokalori, direbus (disarankan memasak tidak lebih dari 3-5 menit untuk menghemat komposisi vitamin) -15 kilokalori.

Varietas coklat kemerah-merahan

Varietas sorrel yang paling umum adalah "Belleville", "Berdaun besar", "Berdaun lebar", "Maikop", "Bayam", yang berbeda satu sama lain dalam warna, ukuran, rasa, dan karakteristik lainnya.

Varietas Belleville ditandai dengan daun besar, berdaging, yang ditandai dengan warna hijau muda. Mereka memiliki tangkai daun yang tebal. Varietas membawa hasil tinggi, mudah mentolerir dingin. Rasa coklat kemerah-merahan sedikit asam.

Untuk varietas berdaun lebar, daun berukuran sedang dan bentuk bulat telur adalah ciri khasnya. Warna tanamannya hijau. Varietas ini memberikan hasil yang tinggi.

Varietas berdaun besar: daunnya cukup besar, lonjong-bulat telur, hijau muda. Varietas ini menghasilkan hasil yang besar. Rasa tanamannya asam sedang. Sorrel berdaun besar tidak takut cuaca dingin, tahan terhadap embun beku.

Maikop juga dibedakan oleh daunnya yang besar, berdaging, dan lebar berbentuk telur. Ini memiliki warna hijau muda dengan sedikit warna kekuningan. Rasa varietasnya asam sedang.

Varietas bayam juga memiliki daun hijau tua yang lebar dan besar. Ini matang lebih awal dari varietas lain. Ada lebih sedikit asam oksalat di daunnya daripada varietas lain, tetapi ada lebih banyak asam sitrat dan malat. Rasa daunnya sedikit asam.

Asam coklat kemerah-merahan

Sour sorrel adalah tanaman herba abadi setinggi hingga 1 meter. Batang tanaman tegak, berusuk, sebagai aturan, di pangkalnya berwarna ungu tua. Batang berakhir dengan perbungaan panik. Tanaman itu dioecious. Daun sorrel asam berbeda: basal - petiolate panjang, dengan vena yang menonjol di tengah, utuh, rasanya asam; daun batang berselang-seling, hampir sessile.

Bunga dikumpulkan dalam malai silindris, ditandai dengan warna merah muda atau kemerahan. Bijinya kecil, trihedral, runcing, warnanya hitam-cokelat. Sorrel asam digunakan sebagai tanaman obat dan makanan. Protein, lipid, flavonoid, tanin, vitamin B, C, K, garam besi, karoten, dan asam oksalat terdapat pada daun dan batang.

Sorrel asam digunakan oleh pengobat tradisional untuk menormalkan proses pencernaan, meningkatkan nafsu makan, dan juga sebagai diuretik antiscorbutic yang efektif dan pembersih darah. Teh yang terbuat dari herba kering adalah obat yang efektif untuk penyakit kulit.

Kemerahan kecil

coklat kemerah-merahan kecil
coklat kemerah-merahan kecil

Sorrel kecil (atau coklat kemerah-merahan passerine, coklat kemerah-merahan) adalah tanaman herba abadi, yang tingginya 15 hingga 55 cm, rimpangnya merayap. Batang tegak, sedikit bercabang. Daun di pangkal petiolat panjang, dan daun batang sessile atau petiolat pendek, daun yang biasanya ditekuk ke arah lobus. Tanaman ini dioecious. Bunganya berkelamin tunggal, berwarna hijau dengan semburat kemerahan yang khas. Bunganya dikumpulkan dalam perbungaan panik.

Sorrel rasanya kecil - asam, dengan efek astringen. Spesies ini mekar dari Mei hingga Juni. Dalam komposisinya, tanaman mengandung asam oksalat, tanin, minyak atsiri, resin, vitamin K, yang karenanya digunakan sebagai bahan baku obat dalam pengobatan tradisional. Persiapan yang disiapkan atas dasar itu direkomendasikan untuk diare, penyakit sendi, dan retensi urin. Sorrel kecil efektif sebagai agen hemostatik, diresepkan untuk menstruasi yang kuat.

Spesies ini tumbuh di selatan Afrika Utara, di Jepang, Turki, dan di bagian selatan Amerika. Itu juga didistribusikan di wilayah CIS, diwakili secara luas di Siberia, Timur Jauh, dan Kaukasus.

Kontraindikasi penggunaan coklat kemerah-merahan

Sorrel, meskipun manfaatnya, tidak dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah banyak, juga tidak boleh dikonsumsi setiap hari. Sorrel mempromosikan pencucian kalsium dari tubuh, pembentukan batu ginjal. Ini dikontraindikasikan selama kehamilan. Sejumlah besar asam oksalat dapat berkontribusi pada perkembangan osteoporosis, serta gangguan fungsi ginjal.

Direkomendasikan: